1. Vài nét về nghề pha chế

1.1. Bartender khác gì với barista? 

Nghề pha chế được chia thành 2 ngạch chính, là bartender và barista. Ngoài ra còn có những ngạch nhỏ như pha chế đồ uống, đá xay tại các quán cafe, thương hiệu trà sữa. 

Trong đó, bartender là từ chỉ nghệ nhân pha chế các sản phẩm đồ uống có cồn nói chung, bao gồm các loại rượu như cocktail, mocktail… dựa trên sự pha trộn hương vị của các nước trái cây, rượu nhẹ. Song hành với pha chế, họ sẽ biểu diễn tài nghệ tung hứng cùng trang trí đẹp mắt đồ uống theo màu sắc cũng như kể cho khách hàng nghe câu chuyện về nguồn gốc ra đời, tên gọi của đồ uống nếu như được yêu cầu.

Barista là thuật ngữ chỉ nghệ nhân pha chế các sản phẩm liên quan đến cà phê, cacao. Đặc biệt, họ cần có am hiểu về các loại hạt cafe trên thế giới, các cách pha chế cafe như capuchino, latte… cũng như thường xuyên cập nhật các xu hướng về hương vị đồ uống theo sự thay đổi của giới trẻ. Barista sẽ phải căn chỉnh từng miligam cà phê, từng mililit nước sôi, sữa để tách cafe có hương vị chuẩn nhất. 

1.2. Khi nhân viên pha chế không chỉ là phục vụ

Rất nhiều bartender, barista cũng kiêm vị trí người lắng nghe, bạn tâm giao của các khách hàng quen trong nhiều quán cafe, bar, pub. Với những khách hàng mới, nhân viên pha chế sẽ trực tiếp tư vấn gọi món cũng như xử lý phản hồi của khách ngay lập tức. Các nguyên liệu, dụng cụ cũng cần được bảo đảm sát trùng, giữ sạch sẽ không mất, hỏng.

Xem thêm: Việc làm Khách sạn - Nhà hàng

2. Tầm quan trọng của CV pha chế đối với các ứng viên

Có thể thấy, với những đầu việc kể trên, công việc nhân viên pha chế không dễ dàng và nhàn hạ như nhiều người tưởng. Ngược lại, đây là nghề đòi hỏi nhiều về kỹ năng và kinh nghiệm sống. Xã hội phát triển, nhu cầu hưởng thụ của con người ngày một tăng cao. Có thể thấy rõ tốc độ đô thị hóa từ thành phố đến nông thôn đang thay đổi chóng mặt đòi hỏi người làm dịch vụ không chỉ có năng lực mà còn cần thái độ làm việc đúng mực. 

CV là vũ khí vô hình, là cầu nối đưa nhà tuyển dụng và ứng viên đến gần nhau hơn. Đặc biệt trong ngành pha chế, dịch vụ nói chung, tấm CV sẽ như món thức uống đầu tiên bạn biểu diễn trước nhà tuyển dụng. Chính vì vậy hãy cẩn trọng từ những bước nhỏ nhất để tấm CV trở thành bước nệm kỳ diệu đưa bạn đến gần với công việc mong muốn. 

Xem thêm: Highlands coffee tuyển dụng, một số lời khuyên dành cho bạn

3. Cách viết CV xin việc pha chế ấn tượng nhất

Cùng tìm hiểu cách viết CV xin việc pha chế giúp nhà tuyển dụng có thể hình dung tiềm năng và năng lực của bạn dễ dàng hơn với phần tiếp theo của bài viết nhé. 

3.1. Giới thiệu đầy đủ thông tin trong CV xin việc pha chế

“Lời chào cao hơn mâm cỗ”, đây là lời răn dạy từ bao đời nay của cha ông ta. Mở đầu CV của bất kỳ ngành nghề nào, phần giới thiệu thông tin cũng như lời chào bạn gửi đến nhà tuyển dụng, giúp họ biết được mình đang chuẩn bị làm việc với ai. Phần đầu không cần quá cầu kỳ nhưng hãy chắc chắn bạn đủ những ý sau:

- Họ và tên

- Ngày tháng năm sinh

- Giới tính

- Quê quán và địa chỉ hiện nay

- Số điện thoại và email liên lạc

Cùng với đó là 1 tấm ảnh chân dung chụp chính diện, ăn mặc lịch sự, không chỉnh ảnh quá đà để đính kèm CV nhé. 

3.2. Mục tiêu công việc trong CV xin việc pha chế

Mục tiêu công việc cần gắn liền với năng lực và trình độ của cá nhân bạn. Chính vì vậy hãy tự hỏi mình khi được nhận vào làm, bạn sẽ thể hiện được những gì. Cố gắng đưa ra lộ trình thăng tiến của bản thân trong ít nhất từ 6 tháng đến 1 năm. 

Trong CV của bất kỳ ngành nghề nào, đây cũng là phần khó viết nhất. Do đó hãy cẩn thận và suy xét kỹ càng để tránh viết những lời quá hoa mỹ, đao to bua lớn. 

3.3. Kinh nghiệm bản thân và kỹ năng, thái độ trong CV xin việc pha chế

Có thể nói, nghề pha chế là minh chứng rõ ràng của câu nói “gừng càng già càng tay”. Càng làm việc lâu năm trong ngành pha chế, người bartender/ barista sẽ càng nâng cao tay nghề cũng như có thêm vốn kiến thức hiểu biết không chỉ về đồ uống mà còn về văn hóa xã hội, có thái độ sống hòa nhã, thân thiện. 

Để thể hiện kinh nghiệm làm việc của bản thân, hãy nêu rõ bạn đã có bao nhiêu năm kinh nghiệm trong lĩnh vực pha chế, từng làm ở những hàng cà phê, quán pub, nhà hàng nào kèm 3 danh mục nhiệm vụ công việc hoặc thành tích đạt được nếu có. 

Ví dụ: 

Đã có 2 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực pha chế

- Từ tháng 6/ 2018 - tháng 07/ 2019: làm việc tại quán Cafe BBB

Địa chỉ: Số 15, phố Hai Bà Trưng, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

Chức vụ: Nhân viên pha chế kiêm phục vụ

Nhiệm vụ

+ Học hỏi cách ứng xử, xử lý tình huống

+ Pha các thức uống đơn giản: đá xay, nước ép

+ Kiểm tra hàng hóa xuất nhập tồn

- Từ tháng 09/2019 - nay: làm việc tại nhà hàng MIA

Địa chỉ: Số 20, phố Kim Giang, quận Hoàng Mai, Hà Nội

Chức vụ: Nhân viên Bartender

Nhiệm vụ: 

+ Kiểm tra xuất nhập tồn hàng hóa

+ Pha chế chính các loại cocktail, mocktail trong menu cùng những nước uống đơn giản khác

+ Tiếp nhận phản hồi và đánh giá của khách hàng

Bạn có thể đính kèm hình ảnh các sản phẩm pha chế của bản thân trong phần này, nếu phù hợp bố cục CV hoặc gửi riêng file ảnh cho doanh nghiệp ứng tuyển.

3.4. Các trường lớp đào tạo kèm bằng cấp chứng chỉ

Nghề pha chế tuy không đặt nặng bằng cấp hay trình độ học vấn, nhưng bất kỳ doanh nghiệp nào cũng có yêu cầu tối thiểu về trình độ học vấn của ứng viên đảm bảo: 12/12 - tốt nghiệp trung học phổ thông. Ngoài ra nếu bạn có tham gia bất kỳ khóa đào tạo pha chế nào khác cũng hãy liệt kê đầy đủ kèm tên chứng chỉ được phát.

Song hành với đó, để bản thân có thêm nhiều cơ hội nghề nghiệp bạn cũng nên tham gia học những khóa giao tiếp tiếng Anh và tin học văn phòng cơ bản để quá trình làm việc dễ dàng hơn. 

Xem thêm: Nghề tiếp tân và những điều cần biết. liệu có nhàn nhã

4. Lưu ý khi viết CV xin việc pha chế

Nhìn chung, CV xin việc pha chế không yêu cầu quá nhiều về mặt nội dung hay hình thức nhưng yêu cầu bạn đúng và đủ về mặt thông tin. Bạn nên kiểm tra lại các thông tin cơ bản từ thông tin liên lạc đến địa chỉ nơi làm việc cũ để tránh sai sót nhầm lẫn, gây mất thời gian cho bộ phận nhân sự trong quá trình xét duyệt hồ sơ. 

Thêm vào đó, bản CV của bạn nên được chỉnh màu, chuyển định dạng file PDF khi gửi để những thông tin và hình ảnh không bị lỗi font, lệch căn chỉnh. 

Hy vọng rằng với bài viết trên, vieclam24h.net.vn đã mang đến cho bạn hướng dẫn chi tiết nhất cách viết CV xin việc pha chế. Để biết mỗi doanh nghiệp có những yêu cầu gì cho vị trí này, hãy truy cập ngay website của chúng tôi để đón đọc những tin tức tuyển dụng mới nhất nhé.